Les écluses

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Maître Restaurateur
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Les écluses - Restaurante - Kembs-Loéchlé

Desde 1990, estamos ubicados en Kembs, aunque desservsi en bicicleta, cerca del Gran Canal de Alsacia, cerca de las esclusas y no lejos de la pequeña alsaciana Camargue. En el restaurante "candados" nuestra cocina se centra en pescados revisitado con platos locales como el salmón fresco y ahumado abigarrado por nosotros en salsa sauerkraut alcaravea tostado o lasaña de rana y salmón cubos a la crema de hierbas aromáticas . Carnes también están presentes en la tarjeta.

En el verano, le damos la bienvenida a nuestra tranquila terraza-jardín.

Bertrand Welte, cocinero, fue entrenado por el más grande de la cocina francesa como Jo Rostant (La Bonne Auberge en Antibes), François Bise (Auberge du Père Bise a Taloires), Pierre Gaertner (Aux Armes de France Ammerschwihr ) ... Se cayó temprano en la olla, con restauradores padres, que dio a ayudar a las manos en su juventud. Nuestro chef ha viajado extensamente en el hexágono, pero también a nivel internacional: en El Cairo, Egipto, en Anguila en el Caribe, en Edimburgo, Colonia, Ginebra ... Sus experiencias le permitieron adquirir un conocimiento y ofrecer hoy platos con esposa exotismes.Son señala María Teresa asegura la recepción y atención al cliente comodidad.

Horario de apertura

Lunes

Cerrado

Martes - Sábado

12:00 - 13:45 / 19:00 - 20:45

Domingo

12:00 - 13:45

Dirección

Maps Les écluses

8 rue Rosenau
68680 Kembs-Loéchlé